お品書き

青森といえばコレ。「田んぼから生まれる酒」という意味が込められた名の通り、米のうまみを最大限に引き出したお酒。しっかりと感じるコク深い味わい、滑らかな口あたり、軽やかな後味が印象的。

発売はなんと明治十一年という、田酒よりも古い歴史を持つ日本酒。歴史と伝統を代々守り続けて醸されてきたその味わいは、淡麗にして軽快な味わいを基調としています。毎晩の晩酌にぴったりな飲みやすさ。

弘前市の有名酒造「三浦酒造」の定番商品。全体的に柔らかく温かみのあるうまみ、口の中で広がる上品な芳香、フルーティな甘みと酸味を感じるすっきりした口あたりが特徴。どんな食事とも相性が良く、飾らず楽しめるお酒です。

口に含むと柔らかい甘みと心地よいうまみが口の中で広がっていき、ふと顔をのぞかせるかすかな酸味に気づいたとき、その繊細な味わいがひとつにまとまっていることに気づきます。

青森県産米（花吹雪）/青森県酵母（まほろば吟）/無濾過。絞った後、ろ過をせず、加水をせず、お化粧をしない。そのままのお酒の味と香りを純粋に瓶詰めしたお酒。

フレッシュな白桃と野草のニュアンスがバランス良く組み合わさっています。口に含むとはっきりとしたフルーティさが広がり、心地よい酸味によってリフレッシュされ、長い余韻の後味が感じられます。

ブラックベリー・イチジク・バルサミコのような魅惑的なアロマが特徴で、その味わいは非常に良いバランスを保っています。赤身肉や煮込み料理等と良く合います。

クリアで綺麗な色合い。バランスの取れた味わいが長く続きます。フレッシュな芳香の中に、ほのかに感じられるビターさが特徴です。鶏肉やきのこ、焼き野菜や魚介類と相性が良いです。

エレガントでフレッシュ、フルーティ。フレンチオーク樽で熟成したバニラとトーストしたアーモンドのようなアロマが、すべてを引き立てています。ジューシーで繊細な味わいは、やや重めのミディアム。

香りは豊かで存在感があり、熟したチェリーの果実味を中心に、レザー、バニラ、ダークチョコレートのニュアンスが複雑に絡み合います。口に含むと非常に丸みがあり、ベルベットのような滑らかな舌触りを感じられます。

黒コショウ、クローブ、ローリエなどの凝縮したスパイス感が特徴。プラムやカシス、レッドチェリーの果実味も加わった味わいは、ジューシーでまろやか。熟成したタンニンも程よく感じられ、後味はエレガントです。