三つ鉢へ
ようこそ
食材と人のぬくもりが交わる場所。
ここにしかない味わいと、
心落ち着く時間をお届けします。
初めての
お客様へ
For Our First Visitors
想いから生まれた、
一軒の「食の場」
Where Sincere Hearts Create a Place to Dine.
三つ鉢は、
青森の食文化に新たな息吹を
吹き込む場所として生まれました。
きっかけは、料理長と店主の
「地元を元気にしたい」という想い。
コロナ禍で元気を失っていた飲食業界の中で、
“青森の魅力をもう一度伝えたい”という
信念のもとに始まったお店です。
今では、県内外、そして海外からも
お客様が訪れる、食と人が繋がる
温かな空間へと育っています。
三つ鉢が大切にしている
3つのこと
それぞれに“心を込める理由”があります。
一皿に、誠実を。
料理長は、青森のホテルの和食部門などで研鑽を積み、その後、関東で洋食の経験を重ねて三つ鉢へ。和と洋の技を融合させ、素材の良さを最大限に引き出しています。
倉石牛の炭火焼、十和田ガーリックポークのしゃぶしゃぶ、そして外国の方にも人気の手巻き寿司。どれも“三つ鉢でしか味わえない”逸品です。
青森の地酒を、季節とともに。
青森県内の酒蔵から、店主自らが選び抜いた地酒を中心に、県外の日本酒や季節ごとの限定酒も取り揃えています。
その時期だけの味わいをお愉しみいただけるよう、常に新しい銘柄を仕入れています。
お料理との“響き合い”を、ぜひ店頭で体感ください。
心を解く、ひとときを。
店内にはやわらかな照明と、ゆったりと流れるジャズの音色。
カウンター席、テーブル席、そして個室まで、どんなシーンにも寄り添う空間をご用意しています。
落ち着いた雰囲気の中で、特別な時間をお過ごしください。
三つ鉢の味わいを、より深く。
旬の食材を丁寧に仕立てた料理の数々。
倉石牛の炭火焼やしゃぶしゃぶなど、
三つ鉢ならではの繊細な味わいをご紹介します。
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四季折々の味覚を盛り込んだこだわりのコース。
最大30名様での貸切利用、2名から利用可能な個室など、シーンに合わせて大切なひとときをゆったりとお過ごしいただけます。
人数、コース内容はご相談ください。
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